• 食谱:
  • Nutella Jam 150g
  • 自发面粉 90g
  • 鸡蛋 2粒

回去马来西亚之前买了一小罐的Nutella Jam

就这样放置那儿5个多月都吃不完

好吧就来试做之前很多人都做的 Nutella Muffin

上网找食谱才发现大多数部落格的都是有加牛油的

最后找到苏联妈妈那里

哈哈好耶,只要3种材料就可以吃到Muffin 咯

好吧就用苏联妈妈 分享她朋友的食谱来制作咯

由于我剩下150g的 Nutella Jam

所以全部材料比例我又稍微调整一下

还好出来的成品还不错 ^^

做法:

1. 预热烤箱180度。

2. 把鸡蛋稍微打散后加入Nutella Jam 一起用打蛋器混合均匀。

3. 筛入自发面粉在步骤一,再用打蛋器轻轻搅拌均匀。

4. 准备6个纸托杯,然后倒入面糊至8分满就好。

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5. 送入烤箱以180’c 烤23分钟即可。(加一小碗水在烤箱内以保持蛋糕湿润)

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Jenny’s 温馨提醒:

这个甜度ok我喜欢因为我都比较喜欢少甜的蛋糕。可以随意加入坚果/葡萄干/可可粒,我是加了蔓越梅干,成品出来的的时候趁热食用最佳。表皮带脆,内部蓬松不像一般muffin 扎实的口感。虽然加了水在烤箱一起烤,个人还是觉得有一点干。下次要再研究一下。不过我们三个人(我,大小Man) 也一口气吃完6粒哦 >< 哈哈哈小Man 还一直嚷嚷他还要吃蛋糕!蛋糕!

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