在这里买中式料理材料不像在亚洲那么方便,

所以啊打开冰箱都会看到一些食材是可以保存比较久的

好像乌冬面就是最好的例子…

在数月前已经买了乌冬面只是碍于怀孕害喜期间对它感到恶心

所以迟迟都没有煮来吃..直到有一天中午不知道要煮什么午餐给老公吃

结果黑胡椒乌冬面就诞生了 ^^

 

食谱

食材:

乌冬面 2包 (预先泡在热水锅,让乌冬面散开方便稍候下锅炒)

菜心洗净切小

适量烧肉

适量鱼丸切片

蒜蓉少许

调味料:

蚝油 1 tbspn

黑酱油 1/2 tbspn

盐少许

自磨有机黑胡椒粉少许

做法:

1. 爆香蒜蓉后,加入烧肉翻炒至香然后将鱼丸片,乌东面一起摆入翻炒数下。

2. 将所有调味料(除了黑胡椒粉)还有菜心一起入锅翻炒均匀后加少许的水去焖煮大概2分钟。

3. 最后在上碟之前就可以把黑胡椒粉加入拌均匀即可。

 

 

 

 

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