• 食谱:
  • 鱼 3尾
  • 酸辣酱汁材料
  • 小葱头 4粒
  • 蒜头 6瓣
  • 番茄 1大粒熟的
  • 红辣椒 2条
  • 小红辣椒 5条
  • 南姜 20g
  • 柠檬叶/麻风柑叶 5片 剪成小片
  • 调味:
  • 青柠汁 1粒
  • 糖,盐 适量

之前在杂志无意间发现到这个酸辣鱼的食谱

卖相看起来很不错..想说找一天跟老公在家吃饭的时候可以试煮看看味道如何

早上起来的时候比较慵懒啦..后来打开冰箱看到还有3尾鱼还没有煮也

就这样马上告诉家婆今天不过隔壁吃饭了,我跟老公自己吃哦..

做法:

1. 将小葱头,蒜头,番茄和辣椒放进搅拌机打成汁后倒入锅中加入一点油煮滚。

2. 加入南姜,柠檬叶煮香后下青柠汁,糖还有盐调味。

3. 将鱼煎至金黄色,上碟后淋上步骤2的酸辣汁即可。

Jenny’s 温馨提醒:

原食谱还要加入香茅,沙林叶在步骤2但是我没有所以就省略了,味道还是很好噢。另外原食谱是要求10条红辣椒而已,可是这里红辣椒贵啊所以我就用了2条红辣椒加几条小红辣椒来搅拌成汁了,所以味道很刺激!很辣很开胃哦..可怜的老公明明已经辣死了却不停口还是一直吃哦因为味道很好很下饭..好吧!下次我会手下留情的少放点小辣椒吧^^