• 食谱:
  • Cup Cake
  • 室温牛油 125g
  • 普通面粉 1cup
  • 砂糖 3/4 cup
  • 可可粉 1/4 cup
  • 发粉 1+ 1/2 tsp
  • 鲜奶 1/2 cup
  • 香草精华 1tsp
  • 鸡蛋 2粒
  • 黑巧克力 150g

这个草莓雪人啊

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是去年在面子书看到别人的作品

那时候几乎每天醒来打开面子书一定会看到它

哈哈哈 可是那时候刚生产啊

孩子还小所以就没有去做

啊!转眼又要到圣诞了

看看我家今年的小树

那些礼物就快把小树遮掉了咯

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(这些只是部分的礼物而已哦)

今天就兴起来做这个草莓圣诞雪人

真的我自己看了最终作品

不得不大大声笑出来

怎么我的雪人看起来怪怪的?

后来再看下应该问题出在它的大眼睛!

啊不管啦 ,就让家人笑一笑啦

果真我那臭老公看到也是笑不停

小Man 呢看到了就超级开心一直吵 Mam Mam

因为他很喜欢吃草莓的呢

这个cup cake 是昨晚做好的很好吃

本来做得好好的,小Man 啊不要家人抱就来粘住我紧紧

最后一手抱他一手做蛋糕

还不小心连壳带蛋一起打入搅拌盆 @@

啊!这小孩有时候还真让我伤透脑筋了呢

Cup cake 的食谱来自Donna Hay 分享于 Helena Kitchen

做法:

1.  把普通面粉+可可粉+发粉筛入在一个碗里备用。

2. 牛油+砂糖+香草香精倒入在搅拌盆打至松发呈乳白色。 慢慢加入一粒蛋搅拌均匀后再加入第二粒蛋搅拌均匀。

3. 把步骤1过筛的粉及鲜奶分三次倒入步骤二内拌均匀。

4. 预热烤箱160度。

5. 倒入已预先隔水煮溶的黑巧克力入面糊fold in方式拌均匀即可。

6. 把面糊均匀的倒入12个muffin cup里大概2/3满后送入烤箱以160度烤20分钟。

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草莓雪人制作图如下供参考:

strawberry snow man

*** 适量鲜奶油+糖霜粉+香草香精打发即可。

Jenny’s 温馨提醒:

烘好的蛋糕在烤盘内大概4-5分钟就可以取出放置在网架上 ,避免蛋糕及纸杯分离。据Helena 说纸杯的质地及蛋糕糊的成分的关系也会影响蛋糕跟纸杯分离。 我的cup cake 烘好很漂亮可是有些却与纸杯分离了,有机会要请教朋友有关这方面的经验。

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