• 食谱:
  • 脆肉瓜 2条
  • 虾米 1 tbsp 浸水泡软
  • 小葱头茸 1/2 tbsp
  • 小辣椒 2条切小拿掉种子
  • 蚝油 适量
  • 盐 适量
  • 水 适量

最近家婆种的脆肉瓜大收成..

所以脆肉瓜几乎隔几天就会出现在家婆的菜单上..

虾仁炒,江鱼仔炒,鸭肉炒…都一一出现了..

其实吃到开始有点腻了…

今天跟老公自己煮饭吃…懒惰出去买菜

所以就拿了家婆大收成的脆肉瓜来煮..

但是绝对不可以向她那样清炒,我要学妈妈煮的虾米辣椒炒黄瓜那样煮

因为小辣椒辣辣的可以开胃..就这样老公吃了说辣咧..但是好吃..

比较开胃…哈哈哈 他还说比昨天妈妈煮的鸭肉炒脆肉瓜好吃多了..

我妈妈之前来英国的时候也是第一次吃脆肉瓜,说很好吃咧..

马来西亚没有看过巴刹有卖咯,所以让她带了种子回去种..

可惜种不出..希望等妈妈在10月过来的时候还有这个瓜瓜给她吃啦..

做法:

1. 爆香小葱头茸后,加入虾米及辣椒去翻炒至香(会呛鼻哦因为小辣椒的关系)。

2. 炒香后加入切好的脆肉瓜与配料翻炒均匀即可加入蚝油,盐及水去焖煮一下子即可。

Jenny’s 温馨提醒:

这道菜非常简易所以没有什么好提醒的,唯一的就是如果家里有小孩不那么能吃辣的话尽量把小辣椒的种子全部拿掉就可以将辣度减到最低了 ^^

 

 

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