• 食谱:
  • 西米 100g
  • 芒果汁 80-100ml
  • 冰淇凌适量
  • 巧克力适量
  • 薄荷适量

哈哈哈 今天这道甜品真的是乱乱来的

怎么说呢

因为就不按牌理出牌啊

本来想说用新鲜芒果泥来搭配的

可是我等了那么多天的芒果

还以为熟了怎知道切开看哎呀竟然黑心肝的

气死我!

西米弄好了没办法

翻翻橱柜冰箱看看

看到之前老公买的芒果汁

好吧拿芒果汁来代替咯

弄好了布丁也冷藏了可是觉得有点单调..

想想单单西米布丁有点闷

加椰浆的话还是不要啦

因为前几天才做了椰浆糕点也

突然灵机一动想到冰箱有一罐Haagen Daze Bailey口味冰淇淋也

马上拿出来scoop了一球放在西米布丁上

再削些巧克力及加一片薄荷叶点缀一下

哈哈哈看了真的很讨喜哦!

味道我就不知道了因为不舍得吃啊

先端去给老公看看他怎么说吧^^

做法:

1. 预先把西米浸水10分钟后取出沥干水份。

2. 把西米倒入锅内加水盖过西米多一点后开火煮滚稍微搅拌一下再等个5分钟后熄火盖上锅盖焖20分钟。

3.  倒掉锅内的水再用清水清洗掉西米的黏合物后就倒在一个大碗里。

4. 慢慢加入芒果汁与西米一起搅拌均匀要浓稠的就可以停止加入芒果汁,不要水水的。

5. 把步骤4装入小器皿中冷藏至少2小时。

6. 取出加上冰淇凌及撒上巧克力碎及薄荷即可享用。

Jenny’s 温馨提醒:

虽说是布丁但是却没有下任何布丁粉,纯粹靠西米本身的黏性来达到效果的。加入适量的芒果汁是拿来取其酸甜味道而且一定要把步骤三的黏合物清洗掉那么吃的时候口感才会有颗粒的感觉。尤其搭配甜的冰淇凌那个味道真的很搭哦^^老公大爱这个甜品所以建议下次家里有聚餐的话可以做这个来待客哦因为外观很漂亮口感更是一级棒!

Bookmark this on Delicious
Bookmark this on Digg
Share on StumbleUpon
Share on reddit