自从怀孕以后,医生建议我多摄取钙质对母体与肚子里的宝宝好

可惜我不喝牛奶所以医生就说那么用豆奶来代替牛奶也可以

老公就到超市买了洋人的豆奶….>< 非常不喜欢那种味道

喝没几天我就抗议不喝了因为真的不好喝…

家婆知道了就说好吧等周末去华人超市的时候买些黄豆回来,我煮给你喝吧..

就这样家婆每隔2天都会煮豆浆给我喝,喝到我有点喘不过气了

所以就请她停一停….这一停就是差不多几个星期了..

因为不好意思开口请她继续煮豆浆给我没办法啦自己煮吧…

参考几个朋友的方法后就与老公马上动手自制豆浆啦!

还好…出来的成果很满意..由于自己煮的有放班兰叶所以比家婆煮的来得香..、

就这样,我与老公隔每几天都会煮豆浆

有时候再炸些油条来搭配真的很搭配哦,难怪林俊杰的‘豆浆油条’那么出名啦..嘻嘻

食谱:

黄豆 125g 浸水隔夜沥干备用

班兰叶 3片撕小打结

水 1.2 litre (分成500ml + 700ml)

片糖 1小片 (可以按照自己喜欢的甜度适量加入)

做法:

1. 把浸水沥干的黄豆倒入搅拌机再加入500ml 的水打至幼细。

2. 分2次把幼细的浓稠黄豆水倒入隔离袋,然后小心挤压豆浆出来。

3. 为了避免有豆渣所以我再过滤做法 2 所挤出来的豆浆。

4. 把无渣的豆浆倒入锅再加入之前量好的700ml 清水之后加入班兰叶一起以中火煮至滚然后马上调小火 (必须不停搅拌避免底部烧焦)。

5. 待豆浆滚了以后就可以把片糖加入再调小火煮大概15分钟即可。

Jenny’s 温馨提醒:

一定要确保在煮豆浆的时候不停搅拌避免底部烧焦然后豆浆会有焦味,另外待豆浆滚的时候要赶快调小火一个不留神豆浆会滚到起很多泡泡然后会溢出来, 喝不完的豆浆要等到完全凉了以后就可以倒入玻璃瓶冷藏即可。

由于是自制的豆浆没有添加防腐剂所以不建议摆放冰箱太多天哦,建议2天以内就把它喝完吧!