• 食谱:
  • 150g 绿豆片 (浸水至少2小时)
  • 50g 砂糖
  • 4 tbsp 植物油
  • 香兰叶 3片撕小打结

绿豆馅算是其中一个我比较喜欢的内陷尤其用在糕点更是绝配..

红龟果,番薯蛋, 煎堆…等等只要有这个绿豆馅的都会是我在买糕点时候的首选..

烘的,蒸的糕点只要有绿豆馅都很好吃..

最近常在唐人街买绿豆沙饼,只有6粒就要英镑2.40了

没有办法因为想吃所以还是会买的..

今天要做红龟果所以就自己动手做了绿豆馅..

成品出来…uhm..yummy! 我喜欢!

做法:

1. 将浸水过的绿豆片洗净就与香兰叶一起摆入蒸盘大火蒸1小时即可。

2. 取出蒸好的绿豆片趁热加入砂糖及油拌均匀。

3. 把搅拌均匀的绿豆片放入小blender 打到幼细即可。

Jenny’s 温馨提醒:

用不完的绿豆片可以待凉后放入盒子盖紧然后冷冻收藏。当然是自制的没有添加任何防腐剂所以不建议放太久,个人经验1星期是没问题。

Bookmark this on Delicious
Bookmark this on Digg
Share on StumbleUpon
Share on reddit