• 食谱:
  • 栗子 400g
  • 植物油 1tbsp
  • 白砂糖 25g
  • 水 10g
  • **********
  • 番薯适量

最近去超市的时候

走到蔬果部门就会看到琳琅满目的新鲜坚果

核桃,杏仁,栗子等一大堆

每次只要看到这些呢

其实也就意味着正直秋天啦

然后呢栗子就会让我想起再多两个月就是圣诞节了!

为什么呢?

去年我才知道原来在英国大家都爱在圣诞节吃栗子?!

因为只有圣诞节前才会看到路边摊在炒栗子咯

而且我也试过买了一包来吃

原以为牌板写着£1 很便宜哦

买了之后我还真的碎碎念了一整天哦

因为只有5粒啊!

老公说他以前买的时候还有一大包的呢

那么多年没买过了所以不知道行情!

好啊,就这样那天在Tesco 看到卖新鲜栗子

一大包400g 才 £1 哦!

所以我决定把它带回家再打算

嘿嘿上网查查有什么简单的食谱

就这样看到君之有分享过这个烤箱烤的栗子食谱也

不多找了就用他家的食谱吧!

心想烤箱那么大,

烤那一点栗子有点浪费

就来烤番薯吧!嘿嘿

IMG_6746

甜死人不偿命的蜜番薯就这样诞生了!

真感激网络发达

因为每次烤番薯都必须用到很长的时间来烤

而且很麻烦有时候烤得不是很均匀

所以再上网找就这样找到了这个方法!

真的很神奇哦!番薯真的烤到很好吃

超级无敌甜,我老公边吃边怀疑我是不是加了糖?

怎么那么甜啊!

而老公的姐姐们直接跟我问做法!

因为好好吃哦 ^^

还真感谢维多利亚的厨房分享的做法呢

烤栗子做法:

1. 栗子洗净晾干,用刀在每个栗子上面竖切一刀(将表皮切穿)。

2. 切好的栗子放入碗里,倒入1tbsp的 植物油混合均匀即可。

3. 预热烤箱200度。

4. 烤盘铺上一层铝箔纸,把栗子平铺在烤盘,放进预热好的烤箱烤25分钟。

5. 白砂糖和水混合后,隔水加热成为糖水备用。

6. 取出烤盘,均匀涂抹糖水在每一粒栗子表面,也不时翻动栗子。

7. 刷好糖水后再送入烤箱烤5分钟即可取出享用。

autumn snack

烤番薯做法:

1. 基本上将买回来的番薯稍微清洗干净,沥干水份后装入一个塑料袋再冷冻45分钟。

(冷冻可以让番薯内的水分子体积变大,破坏原有结构,因此烘烤时,加快导热速度,热度也可以传递的更均匀)

IMG_6751

2. 在等待番薯冷冻45分钟的时候可以自己推断时间预热烤箱200度。

3. 取出已经冷冻45分钟的番薯就可以马上送入已经预热好的烤箱以200度烤25-30分钟即可。

IMG_6798

Jenny 温馨提醒:

烤栗子

栗子必须用刀子切开一点避免预热后膨胀而爆开,那么就会听到噼里啪啦的声音了哦。我蛮喜欢这个吃法,这是第一次烤栗子,切的力度拿捏不好,若下次再做希望可以切到美一点 ^^

IMG_6820

烤番薯

虽然必须要冷冻番薯45分钟(不多不少)就是多一个步骤,但是在烘烤时候真的省却了很多时间哦,而且烤出来的番薯非常均匀还带蜜的呢!番薯属于复杂淀粉所以若在减肥也可以吃的只要不过量即可。下次可以再买些回来烤番薯暖和一下咯 ^^

IMG_6808