今天打开冰箱看到很多水果对我笑…

因为之前出去的时候看到哇….樱桃很美哦…..蓝莓很美哦…覆盆子很美哦…

就这样美哦美哦就在不同的天买了不少的水果回来..

好吧,老公不帮忙我吃因为说很酸啊!

那么我就把它们变成老公喜欢的水果塔来吊他的胃吧!

食谱:

塔皮

A: 牛油 100g, 糖粉 50g

B: 全蛋 1粒

C: 中筋面粉 210g, 牛奶粉 1/2 tbsp

做法:

1. 将A倒入mixer 搅拌均匀变成cream 状。然后就可以把B 一起加入拌均匀。

2. 最后慢慢将面粉及牛奶粉分次加入一起拌均匀。

3. 取出面团揉搓后放入冰箱30分钟就可拿出来分小粒放进塔模铺均匀即可摆入已预热的烤箱180’c 16分钟。

巧克力custard 内陷:

1. 我使用instand custard powder所以只需要加入热水拌均然后我另外隔水煮溶baking dark chocolate 再加入instand custard powder 一起拌均匀即可。

* 我没有按照包装的份量来加入水觉得太稀了,所以我是自己慢慢加入热水搅拌到我要的浓度然后加入baking dark chocolate即可。

 

Jenny’s 温馨提醒:

在烘的时候记得观察塔皮颜色有没有变金黄色(金黄色就是OK)因为有些烤炉比较热情所以必须按个人烤箱的热情程度来推断塔皮是否ready了哦! 另外我是用了apricot glaze 来涂抹在水果上的…所以水果就会亮晶晶啦!喜欢冷食的朋友也可以放入冰箱哦也是很好吃 ^^