初期开始喜欢上烘培的时候整天都在纳闷,因为这里没有马来西亚那样的烘培店,

所以逛洋人超市的baking department 是免不了的啦..可惜材料始终有限的..

幸亏在社交组群遇到一众很热心的妈妈/姐妹们提供的咨询…

让我在伦敦不孤单啊!因为有了她们的帮忙让我买到一些在洋人超市所买不到的材料..

因此经过整理一番,上载了这一系列的烘培材料给你们(对于烘培有热诚但是在这里不知道要去哪里买材料而头痛的你)

希望这些可以帮助到你! ^^

高筋面粉  High Protein Flour/ Bread Flour (左图在伦敦唐人街的龙凤行买的, 右图是在洋人超市Sainsbury买的)

中筋面粉 All purpose Flour/Plain Flour (左图伦敦唐人街龙凤行买的,右图洋人超市Sainsbury 买的)

低筋面粉 LowProtein Flour/ Sponge Flour/ Cake Flour (左图伦敦唐人街龙凤行买的,右图洋人超市Sainsbury 买的)

自发粉 Self-Raising Flour (洋人超市Sainsbury, Tesco等都可以买到)

澄面粉 Wheat Starch (伦敦各大华人超市都可以买到)

粘米粉 Rice Flour (伦敦各大华人超市都可以买到)

糯米粉 Glutinuos Rice Flour (伦敦各大华人超市都可以买到)

木薯粉 Tapioca Starch/ Tapioca Flour (伦敦各大华人超市都可以买到)

番薯粉 Potato Starch (伦敦唐人街龙凤行买的)

低筋小麦粉 Low Gluten Wheat Flour (伦敦唐人街的华人超市如龙凤行或SeeWo 都可以买到)

包粉 Pau Flour ( 伦敦唐人街的龙凤行买的)

植物Jelly粉  Vege-Gel (洋人超市 Sainsbury, Tesco 等都可以买到)

Gelatin (鱼胶粉)但是这个成分有牛的 (洋人超市如Sainsbury, Tesco 等可以买到)

绿豆粉 Hun Kwee (伦敦唐人街的新龙凤行买的)(无色)

绿豆粉 Hun Kwee (伦敦唐人街的龙凤行买的)(红色/绿色)

燕菜粉 Agar-aga Powder (伦敦唐人街的新龙凤可以买到)

鱼胶片 Gelatine ( 洋人超市Sainsbury, Tesco都可以买到)

酵母 Easy Bake Yeast (洋人超市Sainsbury, Tesco 都可以买到)

速成卡士达粉 Instant Custard Powder

发粉/泡打粉 Baking Powder ( 洋人超市如Sainsbury, Tesco 都可以买到)

塔塔粉 Cream of Tartar (洋人超市Sainsbury, Tesco 都可以买到)

苏打粉/小苏打 Bicarbonate Soda Powder (洋人超市如Sainsbury, Tesco 都可以买到)

Vanilla 香精 Vanilla Extract (洋人超市如Sainsbury, Tesco可以买到)

白油 (Shortening) (洋人超市Sainsbury 买的)

酥皮植物固体油 (Stork Margarine) (洋人超市都可以买到)

普通牛油 Butter ( 洋人超市Sainsbury, Tesco 等一定买到)

无盐牛油 Unsalted Butter (洋人超市Sainsbury, Tesco 等一定买到)

有机可可粉 Organic Cocoa Powder (洋人超市Sainsbury, Tesco 买的)