• 食谱:
  • 绿豆片 75g (浸水沥干至少2小时以上)
  • 植物油 4tbsp
  • 白糖 50g
  • 烘培黑巧克力 50g (如果是milk chocolate的话就减少白糖)

老公很喜欢巧克力的甜品

所以就上网查了如何制作这个巧克力内陷来做冰皮月饼

看到一些食谱就是用绿豆片蒸熟了加几匙的可可粉拌均匀即可

觉得这样应该会很干还有巧克力味道不知道会浓郁吗..

所以就想说用烘培巧克力来制作应该会很香吧…

更何况是用好料的烘培纯黑有机巧克力是我一直以来的首选哦…

做法:

1. 将绿豆片洗净后放入蒸笼蒸至少45分钟到可以压烂即可。

2. 取出趁热加入植物油还有白糖拌均匀。

3. 把做好的步骤2加入搅拌机打到幼细取出备用。

4. 隔水煮溶烘培巧克力后就加入做好的步骤3拌均匀待冷后冷藏至少1小时即可使用。

Jenny’s 温馨提醒:

我的这款巧克力内陷蛮苦的因为我是用了纯黑巧克力如果不喜欢苦的可以用一般烘培巧克力来代替也可以哦。 用不完的分量可以冷冻收藏,建议不要放太久必经是自制的没有添加防腐剂。

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