• 食谱:
  • 即吃海蜇一包
  • 萝卜中型 切丝
  • 青苹果 1粒 切丝
  • 芒果 1粒 切丝
  • 柠檬屑 适量
  • 烘香芝麻及花生碎 适量
  • 调味 :
  • 柠檬汁 1tsp
  • 盐 少许
  • 麻油 几滴
  • 淋酱:
  • 蒜茸 1 tbsp
  • 泰式酸甜辣椒酱 适量

这2个星期的太阳公公还真好

每天很准时用尽全力发光法热把我们晒醒

哈哈哈 其实我没有要抱怨啦

因为英国的天气啊

就只有这段期间才有大太阳哦

看到邻居穿着Bikini 在后院晒太阳呢

老公的姐姐也拿了毯子铺在后院阅读晒太阳

哈哈哈 我跟儿子也不落人后

拿了毯子及玩具就在后院一处阴凉的地方吹风

儿子还真乐开怀哦

但是一到晚上晚餐时间

就真不得不抱怨一下了

在屋内很像烤炉那样

汗珠都不听使唤一直冒出来呢

尤其是周日那天高达摄氏30度哦

家里没有空调

所以真的不行啦

就这样这道冷盘就出现了!!

做法:

1. 热锅倒入1 tbsp 油爆香蒜茸后加入泰式酸甜辣椒酱翻炒数下即可取出待凉备用。

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2. 所有其它材料混合均匀后冷藏备用。

home cooking

3. 上桌之前再撒上芝麻及花生碎再淋上之前准备好的泰式酸甜辣椒酱即可。

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Jenny’s 温馨提醒:

青苹果去皮以后必须浸盐水后才沥干使用这样可以避免颜色变褐色。 芒果部分建议用生的芒果那么比较好刨丝口感酸甜更佳 ^^

柠檬屑可以增加香气,我老公还吃得出问我你加了柠檬哦?因为我吃到很清爽香味的柠檬哦 ^^

另外我使用原味的海蜇所以必须加盐来稍微调味一下,如果买到有味道的海蜇就可以不必另外调味了。

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