• 食谱:
  • 5片猪扒肉 (这里的超市都是这样卖的)
  • 冬菜 2tbsp 浸水洗一洗
  • 调味:
  • 2 tbsp 玉蜀黍粉
  • 1/2 tsp 黑酱油
  • 1 tsp 蚝油
  • 适量 胡椒粉
  • 1 tsp 糖
  • 几滴麻油

这道菜应该在马来西亚的经济饭档口非常普遍的一道肉类美食

以前如果吃经济饭的时候都会夹一块冬菜蒸肉饼然后另外配上2个青菜就好吃了

因为冬菜咸咸的很下饭哦..

但是每次都是因为要剁肉很懒惰所以就很少煮这道冬菜蒸肉饼了

之前试过拿搅肉机来搅肉出来的成品不是很满意,连老公都吃得出不同

所以啊要吃好吃的真的不可以懒惰啦…如果是剁肉的会起胶一点黏性及弹性

但是如果是搅肉机搅出来的就是碎碎的肉而已…..难怪老公都会发现不同哦

还好这次老公volunteer 帮我剁肉哦,当然不要错失这个机会啦 ^^

做法:

1. 将猪扒洗净后我把所有肥肉都去除掉(可以选择保留),过后就加入洗好的冬菜一起去剁到碎及稍微有粘性即可。

2. 加入调味料拌均匀后就放置一旁大概20分钟去准备其它的晚餐。

3. 热一锅水,当水滚以后即可摆入肉饼去蒸30分钟即可取出享用。

Jenny’s 温馨提醒:

由于我不知道那个猪肉的重量所以调味的部分你们必须自行斟酌哦记得不要下盐就可以了因为冬菜本身就咸了 ^^ 我的成品有点黄哦因为夫家的灯光关系所以不要吓到 :)

 

 

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