• 食谱:
  • 2粒半熟芒果
  • 沾酱:
  • 小辣椒 2条切粒
  • 黑酱油 1tbsp
  • 虾膏 1tbsp
  • 白砂糖 1+1/2 tbsp
  • 生抽 1/2 tbsp
  • 水 1tbsp

最近应该是芒果季节要来了

在马来西亚听说盛夏最多芒果了

可惜这里的芒果都是邻国过来的

口感是芒果可是香味就输了一大截

还好如果买这些半生芒果的话

哈哈味道口感就一样啦

因为主要是搭那个沾酱来吃就一级棒了!

这个不是我之前做Penang Rojak的酱

这是超级简单又容易的沾酱

也是小时候妈妈教会我做以后

从此以后都是我负责做的啦..

昨天晚饭吃香菇肉碎手丝茄子+白斩鸡还真超级饱的

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但是当我端了这碟饭后甜品出来

我那个超级怕酸芒果的老公也一直吃不停哦

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做法:

1. 半熟芒果去皮去籽切小块。

2. 沾酱材料全部拌均匀即可享用。

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(黑酱油就是晒油)

Jenny’s 温馨提醒:

如果有苹果芒更好吃!可惜在这里怎么可能会有..还有小时候没有放虾膏的就直接多多砂糖+黑酱油+小辣椒+生抽半均匀然后就是很浓稠这样拿来沾芒果吃滴…嘿嘿!所以如果没有虾膏的话也可以这样做哦 ^^基本上这个酱再加些花生碎,asam汁也可以拿来做简易rojak酱了 ^^

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